Gourmetaften på Brejning Efterskole

Dagene før invitationen blev sendt ud, var hele gourmetholdet i fuld gang med at planlægge, hvad der skulle ske i de dage, hvor projektet skulle løbe af staben. Det startede ud med, at der skulle laves mad til ældre på et plejehjem, hvor vi ville tage ud og lave det hos dem. Det ændrede vi så til, at de ældre fra Brejning og Børkop skulle komme til skolen, så vi kunne servere for dem her.

Gourmetmad fra hele verden

Maden, som vi serverede, kom fra forskellige steder i verden. Vi startede ud med en thailandsk suppe og serverede derefter dansk kamsteg. Til sidst sluttede vi af med noget fransk – nemlig blødende hjerter med hjemmelavet vaniljeis. Gæsterne tog rigtig godt imod maden. Men vi havde da også gjort vores til, at rammerne for en hyggelig aften var på plads. Der var dækket pænt op på bordene, der var lavet foldere til alle med program for aftenens aktiviteter, der var rundvisning og sange mellem måltiderne osv.

Stemningen i spisesalen var helt utrolig. Når man som underholdende vært (og tjener) gik rundt og forsøgte at holde overblik, blev der tit kaldt på én, så gæsterne lige kunne få lov til at fortælle, hvor fantastisk et arrangement dette var.

Find mig en hat

Hen mod slutningen af aftenen, blev jeg bedt af… nå ja, formanden for Ældresagen her i Brejning og Børkop – som også var med som gæst denne aften – om at hente en hat. Jeg måtte så ud på skolen for at finde en hat. Jeg fandt en i mit skab på værelset, da jeg kom ned igen, var han i fuld gang med at holde en tale for de andre gæster, hvori han opfordrede alle til at give en lille skilling til gourmetholdet for vores fantastiske indsats. Hatten kom derved til at gå rundt, og vi samlede – i drikkepenge – 850 kroner sammen. Det var helt fantastisk at stå og kigge rundt på folk i salen og kun få smil tilbage.

Da aftenen var slut, og jeg stod med Alexander (medvært), og sagde farvel i døren, blev jeg endnu en gang overvældet af glade miner, faste håndtryk og ønsket om, at et lignende arrangement ville blive afholdt igen. Lutter positive følelser overvældede gourmetholdet den aften, og jeg er sikker på, at vi har fundet ud af, at sammen kan vi snildt klare at lave mad til et stort selskab.